Sopa crema de brócoli

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Sopa crema de brócoli

INGREDIENTES

  • 2 tazas de Silk® Avena Sin Azúcar.
  • 2 tazas de brócoli picado.
  • 3 varas de apio.
  • ¼ de cebolla.
  • 1 diente de ajo.

PREPARACIÓN

  • Cocinar por 3 minutos el brócoli y el apio en una olla con agua. Podes poner un poco de sal, ajo y cebolla. Colar.
  • Una vez que las verduras estén cocidas, licuar con Silk® Avena sin azúcar, la cebolla y el ajo hasta que quede sin grumos. 
  • Cocinar la crema de verduras con un poco de aceite de palta o el que prefieras, revolviendo constantemente hasta que espese.
  • Salpimentar a gusto y retirar del fuego.
  • Servir y decorar con unos trozos de brócoli.

TIPS: Se puede acompañar con croutones.